Nos preocupa mucho la alimentación de los pequeños, es por eso, y sabiendo las dificultades que normalmente supone hacerles comer verduras, nos entusiasma mucho compartir recetas que puedan hacerte esta labor más fácil.
¿A qué niño no le gusta un plato de pasta con salsa?
Hoy te traemos una salsa para condimentar su pasta favorita, ya sean espaguetis, macarrones o las que ellos prefieran. A cualquier pasta le irá de maravilla.
Y nos aprovecharemos de eso jejejeje para "colarle" verduritas. Ellos disfrutarán de la comida y nosotras sabremos que se alimentan bien.

Ingredientes para 4 personas

• media cebolla
• 1 zanahoria
• 250 gr. de calabaza
• medio calabacín
• 1 patata
• 1 diente de ajo entero (opcional)
• 600 gr. de tomates rojos sin piel triturados
• sal
• algunas hojas de albahaca
• 2 cucharadas de aceite virgen extra

Pela las verduras y córtalas en cubos pequeños (deja el ajo entero)
en una cacerola vierte el aceite y todas las verduras, déjalas pochar a fuego medio durante unos 10/15 minutos.
Retira el ajo y vierte la salsa de tomates. Reduce la salsa por 20 minutos a fuego lento.
Ajusta de sal y agrega las hojas de albahaca.

Un viejo truco de familia...
- A veces el tomate resulta muy ácido, con una piza de azúcar mejorarás el sabor de la salsa exponencialmente.

Ahora lo único que queda es "montar" la pasta y....

BUON APETITO!!!!